Опыт работы |
Гостиница Метрополь
Официант :
- Создание в ресторане атмосферы гостеприимства
- Знание основных и сезонных блюд и напитков, предлагаемых гостям
- Сервировка стола в соответствии с установленными стандартами
- Контроль за чистотой, состоянием и комплектностью приборов, посуды, скатертями и салфетками
- Консультирование гостей ресторана об особенностях блюд и напитков
- Подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания
- Принятие мер, в рамках своей компетенции, по разрешению проблем, возникших у гостей
-гостиница Crowne Plaza Auckland ( Новая Зеландия)
- Создание в ресторане атмосферы гостеприимства
- Знание основных и сезонных блюд и напитков, предлагаемых гостям
- Сервировка стола в соответствии с установленными стандартами
- Контроль за чистотой, состоянием и комплектностью приборов, посуды, скатертями и салфетками
- Консультирование гостей ресторана об особенностях блюд и напитков
- Подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания
- Принятие мер, в рамках своей компетенции, по разрешению проблем, возникших у гостей
-заказ продуктов со склада;
-составление отчетов;
-проверка и пополнение мини-баров;
-проверка качества и сроков годности;
-прием заказов на обслуживание номеров;
-начисление расходов на гостевые счета;
-проверка технического состояния и режима работы мини-бара;
-помощь в работе ресторана на завтраках и A la carte. |
Профессиональные навыки и знания |
Умение работать в команде , пунктуальность , ответственность , входящие звонки , выполнение поручений руководителя , встреча посетителей, обслуживание переговорных комнат , работам оргтехникой , кассовая дисциплина |
